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中国人为何不吃猫肉? 李时珍也曾告诉咱们谜底, 古人早就尝过了
发布日期:2022-09-12 06:51    点击次数:70

中国人为何不吃猫肉? 李时珍也曾告诉咱们谜底, 古人早就尝过了

无人不晓,中国事一个“吃货大国”,甭管是天上飞的、地上跑的、水里游的,都能给你做成舌尖上的美食,但唯有猫肉,国人似乎对它不怎么感有趣。

广东倒有道菜叫“龙虎斗”,以蛇、猫为主料煲汤,但它也只是是流行于广东部分地区,征服绝大多数人从来没吃过猫肉,这是为什么呢?

中国人的“撸猫”史

据考据,最早驯化猫的工夫约莫是在3600年前。那时的古埃及人把遍及食粮储存起来,却眩惑了许多啮齿动物(鼠类)来偷吃,而啮齿动物又眩惑野猫来捕食它们,于是,人们从此与这些野猫一块糊口。

在罗马帝国时代,货船在印度和埃及之间飘舞,那些在船上“看管”食粮的埃及猫便去到了印度,因此,有人认为中国的猫是西汉时代通过丝绸之路传入中原地面的,但近几年来也有考古队发现,在西汉之前,中国就有疑似家猫的遗存出土。

不外,细究猫在中国的具体发祥工夫并无多冒失旨,不如来望望咱们的先人究竟是何时可爱上“撸猫”的?

简直来说是宋朝,那时可谓“全民撸猫”。

南宋时代的《武林往事》中就提到宋朝市集上有卖猫窝、卖猫粮的,还有卖猫的商贩,致使出现了专诚针对猫咪的寄养行状。

大墨客陆游就每每通过写诗来“晒猫”。他曾写过3首《赠猫》,比如诗中有一句“每每醉薄荷,夜夜占氍毹”,真理是说:“我家的猫日复一日都在吸薄荷,还总可爱抢占我的毛毯。”

在宋代的习俗中,人们把接一只猫回家视为一件隆重且有典礼感的事情。

就像成婚一样,迎猫时必须下聘礼,倒不至于拿首饰玉帛,但也要送给猫咪之前的饲主一些盐巴,或者将小鱼串成串,送给生下幼崽的母猫。随后,再挑一个闲逸的“纳猫日”,给猫咪送去聘书,送上聘礼,立下纳猫契为证。

而到了明朝,养猫进程号称狂热。猫成了皇室的骄子,它们住在专诚的御猫房。

据说宫内最开动养的猫等于用来捉老鼠的,毕竟那时候还没老鼠药,宫里存放的文档和物品每每被老鼠咬得焕然一新,于是遍及的猫咪从民间被“征调”来“守卫”紫禁城。

很快,宫里的妃子、公主,致使是天子也可爱上了这些可人的小家伙。

到了明朝第十一位天子嘉靖,他本身更是对猫达到了洗浴的进程。他在宫中专诚开采了一个养猫的机构,取名“猫儿房”,他还给这些猫封官进爵,派专人伺候它们。

在一只叫做眉露的狮猫身后,嘉靖天子更是为它打造了一口金棺材,再命文臣给我方的爱猫写祭文超度。

有一位叫袁炜的文臣,在祭文中写道“化狮为龙”四个字,嘉靖听后连连歌咏,龙颜大悦,坐窝给他“升职加薪”,还命人将“化狮为龙”刻在缅想碑上,立在葬猫之处。

到了清代,养猫的飞扬依旧不减。清朝名臣张之洞就极其可爱养猫,他在家中养了几十只猫,从来都是我方喂养,他人想进入他都不让。

张之洞的堂兄曾在信里说,张之洞的这些猫恃宠而骄,每每在书斋里拉屎撒尿,但张之洞不认为恶浊,直接取我方的手帕把这些屎尿擦去,还对周围人说,这是猫无知,不成非难它们。

乾隆天子在位60年,也养过十几只御猫。

1744年,意大利使臣给乾隆供献了一只看起来很像猎豹的薮猫,乾隆绝顶爱慕这只薮猫,为了便捷给猫喂水,他命人配了一个紫檀做的碗,还用青瓷莲样子的温碗给它吃饭。

中国人为何不爱吃猫肉?

(1)【猫在动物中较高的地位】

通过上头的形色,咱们不难发现,正本早在古代,下至平庸庶民,上至王公贵族,就也曾是猫咪的“猫奴子”、“铲屎官”了,是以,这也能从某种进程上评释为何从古人开动,中国人就不爱吃猫肉。

试想一下,比如嘉靖统治年间,皇上本身对猫爱得如斯跋扈,倘若民间却热衷于吃猫肉,那么皇上势必愤怒。

另一方面,古人厚爱有来有往,认为“古之正人,使之必报之”,在他们看来,获得他人的匡助后必须要加倍地答复,而这种相干,也不异存在于和动物的相处中。

猫咪们不仅不错在田间和家宅捉老鼠,还能给人们带来伴随和气然,故而,懂礼数的正人们对猫皆以礼相待,更不要说将它们做成我方的盘中餐了。

(2)【本草纲要记录】

猫在中国如斯受宥恕,精品推荐难道古代就莫得人吃过吗?

还真有。

大名鼎鼎的“药圣”李时珍就在其文章《本草纲要》中写道:“然狸肉入食,猫肉欠安,亦不入食物,故用之者稀。”

也不贯通是李时珍切身尝过,照旧他人告诉他的,总之在他看来,猫肉实在是太难吃了,不顺应当作菜肴,是以吃猫肉的人很少。

(3)【鼠患危险】

从古到今,我国都是农业大国。尤其在古代,无论是庶民糊口,照旧队列干戈,食粮都是重中之重,而食粮储存的处所,很容易成为那些爱偷吃谷物的老鼠们大力生息的温床。

猫在古代随机被眷养的一个热切原因,等于因为它有娴雅的捕鼠才气。对猫咪们来说,这些老鼠既是它们的食物,亦然它们的玩具。

是以,淌若人们把猫肉作为我方的一日三餐,那么定会导致鼠患的灾祸。最清爽的例子等于昔时的欧洲人。

与中国比拟,古时候的欧洲人对待猫的格调就要暴虐得多,因为猫在他们的意志模式里等于妖魔的化身,尤其黑猫,与恶魔基本无异。

比如在伊丽莎白一生的加冕典礼上,那时的英国女王就下令将一千多只猫扔进火堆里,用来祭天。

除了英海外,法国巨匠也乐于虐猫。在路易十四即位之前,法国有一个节日叫圣约翰节。每年一到这个节日,巴黎市政广场就会举行汜博的典礼,人们会把几十只猫吊在火刑架上,然后一边看着它们被烧死,一边舞蹈庆祝。

欧洲人这样做,终末直接导致了可怕的黑死病,因为黑死病等于以老鼠为载体传播的。想想也贯通,那么多的猫被烧死了,老鼠们在欧洲大陆的日子确定猖狂安定、天高皇帝远了。

而咱们古人就贤慧多了。上头提到过“古之正人,使之必报之”,它的后半句其实是“迎猫,为其食田鼠也”,也等于说,此时的人们养猫等于为了抓捕那些偷吃庄稼的老鼠,何况人们对这些猫充满了感德之情。

(4)【通灵说】

人们不食猫肉,还能从唯心想法的角度评释。

猫的眼睛很迥殊,白昼的时候瞳孔成一条竖线,到了晚上又放大成了圆形,尤其晚上,猫咪的眼睛在暮夜中会发亮,有时看起来如实挺渗人的。

实际上,猫的眼睛或大或小是受外界光辉强弱的影响。

白昼的时候,为了幸免有太多光辉刺伤眼睛,猫咪才将瞳孔消弱,晚上的时候又因为光辉太弱,是以要放大瞳孔看清物体。至于为何它们的眼睛在暮夜里发光,并不是它们的眼睛自带发光功能,而是在它们的视网膜上有一个近似反光板一样的东西。

但封建迷信的古人并不懂得上头这些科学道理,他们以为这是因为猫随机看穿阴阳,能通灵性,因此也就没人敢吃猫肉了。

与双眸通灵的传奇并存的,还有猫有九命一说,这起首于猫的一项“绝世武功”——它从高处摔下去是死不了的。

猫之是以这样耐摔,一个是因为它们较轻的分量,另一个原因等于猫的内耳有着天然界中数一数二的均衡能力,是以无论是以何种姿势从高处掉落,它们都能在最散工夫内判断体魄位置,从而做出转机,使我方的行动先着地。

同理,古人并不懂得其背后的道理,他们认为这是由于猫有九命,故而不敢得罪。

除此之外,一些统治阶层将猫妖魔化,亦然导致人们忌食猫肉的原因之一。

最闻明的例子就发生在武则天当年废萧淑妃的时候,萧淑妃在临死前扬声恶骂:“等我投胎做了猫,她投胎成了鼠,我一定咬断她的喉咙。”

而萧淑妃的吊问自后还真就在武则天的梦里末端了,这让武媚娘醒来后简直吓出孤单盗汗,从此便不容在宫中养猫。

总而言之,可见自古以来就莫得吃猫肉的传统,也就莫得专诚针对猫肉的烹调武艺,一代代传承下来,到了咱们这一代,天然对猫肉也就失去了有趣。

当代科学角度分析吃猫肉的隐患

家猫或流浪猫,一般都以剩饭剩菜、老鼠、小鱼虾等作为食物,是以可能会感染弓形虫、肺吸虫这类高温都杀不死的寄生虫。

有些猫常吃死老鼠等陈腐食物,这些食物有许多病菌,因此猫还可能患有出血热、猫抓热、狂犬病等。

淌若是流浪猫,大部分自出身到被抓,莫得流程任何免疫法子,它们捎带寄生虫、细菌、病菌的情况则更为严重。

而且,有商量标明,猫还会感染猫免疫缺点病毒(FIV),该病毒与导致艾滋病的人类免疫缺点病毒(HIV)颠倒相似,天然现在还莫得FIV感染人的案例。

凡是事无完美,就好比人类免疫缺点病毒,它起初只是猩猩身上的病毒,自后由于非洲人吃猩猩肉而传给了人类,于今医学界都莫得宗旨透彻调整。

人类在大天然眼前是很轻捷的,是以应当与天然界里的生物和洽相处,不成为了知足一时的猎奇神气而去吃不该吃的东西,不然,只会遭来大天然的攻击。



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